Спасибо, интересно. С черной металлургией я знаком хорошо, с цветной не сталкивался. У меня теперь вопрос, как же цветные металлы закаляют. Впрочем, здесь его задавать невежливо, пойду в гугл

Давайте еще про выдержку в методических печах вспомним, чтобы укрупнить зерно и улучшить ковкость…

Про медь говорится, что быстрое охлаждение (в воде) ее отжигает (делает мягче), а вот медленное (на воздухе) -закаляет (делает тверже). Наоборот, чем сталь и стекло. Так что «или» — тут не подходит, судя по всему

По-видимому, путаю. Медь, как выяснилось, ведет себя наоборот. А вот про латунь данные противоречивые. Довольно часто в сети встречается, что ее все-таки медленно охдаждают. Продолжаю верить, что для большинства материалов все-таки верно именно то, что я сказал. Даже стекло закаляют подобным образом. Просто есть исключения (вроде меди). Про латунь — теперь я сам в растерянности.

Отжиг и вправду мегаварварский, поскольку это не отжиг вовсе, а закалка. Отжиг — это когда медленное, плавное остывание. Метал релаксирует и становится мягким. А когда резкое остывание, как в вашем случае — это закалка. Кристаллизуется хаотично, масса внутренних напряжений, потом и жестко. Так что перестаньте мучить латунь. Нагрели — и дайте медленно остыть.