Утренний кофе(часть 2:кофемолки)

И вот опять за работой я не успела заметить как пришло утро, и поэтому опять пора идти на кухню и варить кофе…
Вчера, варя кофе, я мечтала о каком-нибудь затейливом кофеварочном аппарате. Но ведь перед тем как варить кофе, его зёрна надо смолоть… Поэтому сегодня я хочу продемонстрировать подборку кофемолок, которыми пользовались во времена Викторианской эпохи…
Старинные кофемолки — устройства очень красивые, некоторые напоминают ручную мясорубку, а некоторые (колесные)- загадочные средства передвижения:)


Первоначально зёрна кофе измельчались при помощи большой ступы и деревянного пестика-колотушки. Арабы применяли этот способ задолго до того, как кофе попал в Европу. При использовании такого способа добиться тонкого помола практически невозможно, но для приготовления традиционного бедуинского кофе тонкий помол и не требовался.Позднее кофе стали молоть с использованием жерновов.



Обычная ручная кофемолка состоит из двух жерновов, расстояние между которыми может изменяться при помощи специального винта. Чем сильнее закручен этот винт, тем меньше расстояние между жерновами и тем тоньше помол. Зёрна засыпаются через воронку между двумя жерновами, один из которых жёстко закреплен, а другой вращается при помощи ручки.



Европейские ручные кофемолки обычно имеют форму куба с небольшим выдвигающимся ящичком, куда ссыпается только что помолотый кофе. Европейская кофемолка неудобна тем, что её неподвижную часть — деревянный короб — неудобно фиксировать одной свободной рукой.



Таким образом, если на европейской кофемолке настроить тонкий помол, молоть кофе станет крайне неудобно — плохо зафиксированный короб из-за большого усилия будет ползать по столу. Поэтому европейские ручные кофемолки иногда крепят к неподвижным поверхностям — стенам или столам.

<img src=«steampunker.ru/uploads/images/1/c/b/8/501/2320e5a6c2.jpg»
-Настенные кофемолки-






-Прикручивающиеся кофемолки-



-двухколесные-






-коробочные-










-реклама-






-рекламные ухищрения-


Ну пожалуй хватит. Если вдруг кого-нибудь заинтересует, то на сайте javaholics.net/ вы сможете найти ещё много интересного на кофейную тематику.